佛山市
[切換]2020-02-01 15:33 來源:歐神諾 類型:餐廳裝修
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一個購物中心內(nèi)好多個餐飲品牌都有不少人在排隊,不少消費者發(fā)現(xiàn),曾經(jīng)被個別快時尚餐廳獨享的排隊景象逐漸成為越來越多大眾化餐廳普遍面臨的局面。
低價格高檔次,快時尚餐飲成新寵
在業(yè)內(nèi)人士看來,快時尚餐廳重構(gòu)了餐館與顧客之間的關(guān)系。餐館通過降低菜價把一部分利益讓出來,而顧客也讓出利益,讓出利益的形式是花時間排隊,來讓餐館提高運營效率。為了保證客戶讓利的穩(wěn)定性,所以快時尚餐飲,也努力在環(huán)境和服務(wù)上下足功夫,讓消費者消費體驗物超所值,不僅自己成為回頭客,還會推薦給親朋好友。這樣的“超預(yù)期體驗”也正是在競爭激烈的環(huán)境下,快時尚餐廳能更受歡迎的主要原因。
快時尚,吃的是味道,也是調(diào)調(diào)
隨著都市生活的節(jié)奏越來越快,繁忙的工作壓得城市人有點喘不過氣來,在時尚快餐廳,各種清新脫俗、個性主題風(fēng)格,能讓人感到一種久違的放松,迅速脫離工作角色,體驗生活。在這里消費的人們,享受的不僅僅是物美價廉的美味,更多的是對生活的感受。
互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù),助力餐飲聚人氣
快時尚餐飲發(fā)展如火如荼,越來越多的快時尚餐廳如雨后春筍般出現(xiàn)在在各大商場、商業(yè)街。其可復(fù)制性高的特質(zhì)在促進行業(yè)飛速發(fā)展的同時,也導(dǎo)致各新興餐飲品牌之間的“同類競爭”。
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